學校午餐肉品 北市抽驗全過關
更新日期:
2011/05/19 10:11
（中央社記者許雅筑、孫承武台北19日電）部分縣市小學營養午餐傳出含禁藥，台北市政府衛生局今天表示，自3月迄今已抽驗29件，檢驗結果全部都不含包括瘦肉精等禁藥，呼籲學校、家長不要恐慌。
衛生局藥物食品管理處表示，針對學校外訂盒餐工廠及學校自設廚房肉品食材抽驗，共抽驗29件肉品（25件豬肉、4件雞肉），檢驗項目為瘦肉精以及多重動物用藥（抗生素、磺胺類），檢驗結果全部未含禁藥。
衛生局官員說，將持續配合教育局進行學校營養午餐肉品抽驗，抽驗對象擴大到傳統市場及夜市攤商；對於接獲檢驗不合格通知，會立即通知教育局針對各學校營養午餐全面更換肉品來源，並要求取得供應商合格自主檢驗報告，始予進貨，維護學生權益。
對台北市中小學校營養午餐安全控管，藥物食品管理處表示，每學期都依教育局提供名冊進行學校盒餐衛生標準抽驗，除了相關作業流程應符合食品衛生規範規定，另針對學校廚房執行定期與不定期稽查。稽查重點包括從業人員衛生、設備及器具清潔與管理、食品及其原物料儲存、餐飲製程衛生等。
全站熱搜
留言列表
