肉羹、魷魚羹很多人吃過，但是您吃過螃蟹羹嗎？雲林朝天宮廟前，這裡有一攤北港老鎮隱藏版美食「螃蟹肉羹」，是當地老饕讚不絕口的小吃，老闆還怕螃蟹肉一絲一絲的，和在濃稠的羹湯裡，消費者看不到，所以直接把蟹殼堆成小山，放在店門口，在上面寫著「哈囉！我在裡面喔！」，相當有意思！

濃稠羹湯一撈起來，蛋花中還帶有一絲絲的紅色配料，這不是蝦仁，更不是魷魚，是一公斤高達7、8百元的螃蟹肉。老闆娘：「螃蟹肉就是要慢慢挖、慢慢挖、慢慢弄，比較費工夫。」

老闆娘每天一大早，把新鮮螃蟹煮熟，還要手工挑出蟹肉、蟹黃和蟹膏，應付晚上6點擺攤後，上門的客人，但因為螃蟹肉和在羹裡面，不夠顯眼，老闆娘乾脆把剝剩的蟹殼，堆在大鍋子旁邊，甚至註明「哈囉！我在裡面喔」，只見攤位前，這幾個年輕人一人一碗，吃得津津有味。

顧客：「有點甜甜的，味道很香。」

顧客：「因為有加海鮮，所以不會說很死鹹或是怎樣的。」

雲林北港中山路上，這家螃蟹羹老店，是朝天宮前面少人知道的美食，卻已經經營了一甲子，老闆捨棄一般常見的肉羹、魷魚羹，賣起螃蟹羹，就算去年年底，螃蟹市價飛漲，一公斤要價7、8百元，老闆仍然沒有調漲，維持一碗35元的價格。

老店面，平常只賣晚餐和宵夜時段，有時候顧客一多，店內坐不下，還要擠到店門口，也有人覺得老闆娘把沒用的螃蟹，寫上逗趣字眼，實在有創意，反倒成了現成的亮眼招牌！